Quiche pétoncles/surimi

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez en le fond et réservez au frais. Coupez le surimi en morceaux. Dans une poêle faites revenir les pétoncles avec un peu d'huile d'olive, ajoutez le surimi et réservez.

Dans un saladier battre les oeufs et la crème, poivrez, saupoudrez avec de la muscade râpée. Sortez la pâte et déposez dessus le surimi et les pétoncles, versez la préparation crème/oeufs et faite cuire th6 pendant 30 mn.