Risotto girolles/lardons

Pelez et émincez l'oignon, faites le revenir dans une grande poele avec un peu de beurre.. Faites revenir les girolles et les lardons dans une autre poele, ajoutez le riz, puis le mélange champignons/lardons. Versez peu à peu le bouillon chaud et continuez la cuisson. Laissez le riz absorber le bouillon à chaque fois avant d'en rajouter, remuez régulièrement, jusqu'a ce qu'il soit cuit (25 mn).