Salade composée N°3

Faites revenir dans une poêle les lardons sans matière grasse pendant 10 mn. Lavez la salade, lavez et coupez les tomates en tranches, coupez le bleu d'auvergne en morceaux. Hachez le persil.

Faites votre vinaigrette. Dans une assiette mettez de la salade, du bleu, des tomates, des lardons, du persil. Arrosez de vinaigrette et servez.