Sauce au bleu d'auvergne

Coupez le bleu en morceaux. Dans une casserole versez la crème et faites chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. C'est prêt.

Voila une sauce au bleu simple rapide mais vraiment très bonne. Délicieuse avec la viande mais aussi les frites. Vous pouvez en faire plus en quantité et la mettre au congélateur elle se conserve 12 mois.

Pour alléger la recette il suffit de mettre de la crème à 3%.