Sauce express au porto (avec ou sans champignons)

Faites chauffer l'eau et le porto. Ajoutez le fond de volaille et la farine. Mélangez au fouet pour ne faire de grumeaux. Ajoutez les champignons revenus dans une poêle et cuire 15 mn.

Cette sauce est excellente avec le poulet ou le magret de canard. Tres bonne nature ou avec des champignons.