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Tarte parmigiana

recette tarte parmigiana

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 aubergineSel, poivre2 oignons250g de viande haché20cl de coulis de tomates70g de parmesan1 oeuf2 cuillères à soupe d' huile d'olivebasilic1 pâte brisée

Préparation:

Lavez l'aubergine, coupez en rondelles sans l'éplucher, faites les rissoler à la poêle 1 mn reservez. Epluchez et coupez les oignons. Faites les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Une fois dorés, retirez les et mettez la viande hachée. Assaisonnez de sel poivre et basilic en poudre. Ajoutez le coulis de tomate et laissez mijoter 10 mn.

Etalez la pâte et garnissez un moule à tarte. Hors du feu ajoutez l'oeufs à la viande hachée à la tomate. Versez sur la pâte disposez les rondelles d'aubergine en cercle et saupoudrez de parmesan faites cuire 35 mn (th6).

 


Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges