Tarte raclette Richesmonts pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre 10 mn, puis coupez les en rondelles. Garnissez un moule à tarte de pâte brisée, piquez le fond et reservez au frais. Coupez les tranches de raclette en deux Sortez la pâte. Disposez des rondelles de pommes de terre en cercle puis intercalez avec le fromage. Battez la crème liquide avec le sel le poivre et la muscade, nappez la tarte avec cette crème puis faites cuire 25 mn au four th 7.

Je fais cette recette lorsqu'il me reste des tranches de fromage et des pommes de terre de la veille d'une raclette avec mes amis.