Tartelettes aux fraises allégées

Déroulez la pâte. A l'aide d'un bol découpez 4 disques. Etalez dans 4 moules à tartelettes, piquez-les avec une fourchette et faites cuire à blanc 15 mn (th5/6). Sortez du four démoulez et laissez refroidir. Faites la crème pâtissière : Faites chauffer la crème. Séparez le blanc des jaunes, battre les jaunes avec le sucre ou l'édulcorant, ajoutez la maizena puis versez la crème chaude. Mettez à cuire 5 mn sur feu très doux en surveillant bien afin que la crème n'attache pas. Repartir dans les fonds de tartelettes. Ajoutez les fraises coupées en lamelles et mettez au frais.

Voici des tartelettes version allégées.