TIRAMISU POMMES CARAMELISEES

Dans une poêle faites dorées vos pommes coupées en lamelles avec 2 cuillères à soupe de sucre. Lorsqu'elles sont dorées réservez. Séparez les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre restant. Ajoutez le mascarpone et remuez jusqu'a obtenir un mélange homogène. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation. Dans une assiette faites tremper rapidement les biscuits dans le café et disposez les dans des coupes ou un plat. Commencez le montage du tiramisu. 1 couche de biscuits, 1 couche de pommes caramélisées, 1 couche de crème et continuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'ingrédients. Terminez par une couche de crème. Mettez au frais pendant 4 heures. Au moment de servir saupoudrez de cacao.

Voila je viens de terminer ce dessert vous pouvez ajoutez un peu de calvados dans le café et plus de sucre moi je n'en ai pas mis beaucoup car les pommes sont déja très sucrées.