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Tiramisu speculoos/cacao/poires
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
250G de mascarpone 2 Oeufs1 Cuillère à soupe de cacao 2 Cuillères à soupe d'édulcorant 8 Biscuits spéculoos 1 Boite de poire au sirop 10Cl d'eau 1 Cuillère à soupe de café soluble
Préparation:
Egouttez les poires. Coupez les en petits cubes. Séparez le blanc des jaunes.
Battre les jaunes avec l'édulcorant. Ajoutez le cacao puis le mascarpone, mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Battre les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange cacao/mascarpone.
Faites dissoudre le café dans 10 cl d'au chaude puis imbibez 6 biscuits rapidement, Répartissez-les au fond de trois coupes, ajoutez la crème mascarpone puis des morceaux de poires, puis de la crème. Ecrasez les biscuits restant sur les tiramisus et mettez au frais 4h.
Publié par vece helena - https://www.lesfoodies.com/borges