Boules de potiron et noix

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients :, 500 g de chair de potiron, 50 g de sucre, 1 cui à soupe de cassonade, 2 cuil à soupe de beurre, 1 cuil à café de cannelle, Une pincée de sel

Préparation:

Préparation :

Couper la chair de potiron en cubes et les cuire à la vapeur.

Mettre les cubes de potiron cuits dans une caserole ajouter les deux sucre, le sel et le beurre. Sur feux moyen commencer à mélanger les ingrédients en écrasant les morceaux de potiron avec une cuillère en bois pour obtenir une sorte de purée.

Continuer à mélanger pour éviter que ça attache jusqu'à caramélisation de la purée de potiron. Ajouter la cannelle et lasser refroidir.

former des boules de potiron et coller deux moitiée de noix sur les côtés de chaque boule.

Déguster frais.