2 tasses de semoule fine1 tasse de farine1 sachet de levure chimique1 cuil à café de selun sachet de sucre vanille (facultatif)1 cuil à soupe bien remplie de levure boulangèreEau tiède
Préparation:
Mélanger touts les ingrédients dans le mixer. La pâte doit être ni trop liquide ni trop épaisse.
Laisser lever pendant une heure à une heure et demi.
Faire chauffer une poêle antiadhésive, bien remuer la pâte avant d'en verser une louche sur la poêle, les petits trous commencent à se former aussitôt.
Laisser cuire sur feu doux. La crêpe est cuite dès qu'il n' y a plus de liquide : deux minutes suffisent.
Remarque : la cuisson des baghrirs se fait sur un seul coté il ne faut surtout pas la retourner.
Publié par Bouchra - https://www.lesfoodies.com/bouchra