Sardines en cocotte

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients :, 600 g de sardines, 15 cl d'huile d'olive, 8 cl de vinaigre, 2 feuilles de laurier, 4 clous de girofle, 1/2 c.à café de sel
1 poivron rouge ou vert coupés en rondelles, 4 c.à soupe d'eau

Préparation:

Préparation :

Déposerles sardines dans un autocuiseur, ajouter tous les ingrédients, fermer la cocotte et laisser cuire 10 à 15 min (à partir de ébullition). Les sardines sont prêtes lorsque le vinaigre et l'eau sont évaporés.

Dans un platde service, dresser les sardines avec les rondelles de poivron, les arroser du jus de cuisson.