Pizza méxicaine

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Pyrex® est une marque dûment enregistrée appartenant à Corning Inc., utilisée sous licence.

allume le four four à 240°C (Th. 8)
verse le contenu d'un sachet de préparation dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure, puis l'eau.
ajoute l'huile d'olive. Mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, dépose la boule de pâte sur une plaque à pizza et étale du bout des doigts sur toute la surface.
étale la sauce chili sur la pâte à pizza.
répartis dessus la mozzarella, le steack haché, les merguez coupées en petits morceaux et les poivrons coupés en rondelles.

Fais cuire 20 à 25 min selon l'épaisseur de la garniture.

Variation :
A la sortie du four, verse quelques filets d'huile d'olive épicée dessus.