. Bouillir eau dans une grande casserole avec sel y plonger les bouquets assez petit de choux fleur laissez cuire, faire revenir d'un autre coté les oignons coupés en rondelles fines dans huile d'olive jusqu'à coloration légère ; préparer ensuite égoutter choux fleur après cuisson ; entre temps préparer la béchamel avec crème liquide a la place du lait ; découper les jambons en larges bandes un jambon en trois bandelettes. Apres cuisson du choux fleur egoutter le ensuite enrouler chaque fleur dans bande de jambon de dinde disposer les au fur et à mesure sur le lit doignon de facon à couvrir le plat ; napper de béchamel les bouquets et mettre de l'emmental rapé par dessus, enfourner dans four préchauffé jusqu'à coloration. BON APPETIT TOUT LE MONDE C'EST DELICIEUX. NADIA.