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Soufflé au Roquefort
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 grs de Roquefort 125 grs de beurre 50 grs de farine 1/4 de litre de lait 6 oeufs
Préparation:
Faire une béchamel avec 30 grs de beurre, la farine, le lait, les 6 jaunes d'oeufs et les 6 blancs battus en neige ferme.
Incorporez le Roquefort écrasé.
Remplir à moitié un moule à soufflé beurré.
Cuire à four assez vif 20 minutes environ.
Publié par monika - https://www.lesfoodies.com/bouysse