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ANGEL FOOD CAKE (GATEAU DES ANGES)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
125 G de farine250 + 160 G de sucre400 G de blancs d'oeufs (10)Une pincée de sel1 Cuillère à café de vinaigre blanc1/2 Cuillère à café de vanille liquide
Préparation:
Préchauffez le four à 150°.
Mélangez la farine avec les 160 g de sucre.
Dans un saladier battre les blancs au batteur électrique. Quand ils commencent à mousser, ajoutez le sel et le vinaigre, puis continuez de battre. Dès qu'ils commencent à fermir, ajoutez les 250 g de sucre en plusieurs fois et la vanille. Continuez de battre jusqu'à ce qu'ils soient ferment.
Ajoutez le mélange farine-sucre en trois fois avec une spatule. Versez la pâte dans votre moule au trois quart.
Mettre au four environ 45 minutes. Surveillez la cuisson en plantant un couteau qui doit ressortir sec.
Publié par bree13 - https://www.lesfoodies.com/bree13