Gâteau ring de catch

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

450g de farine, 1 sachet de levure chimique,500g de sucre roux,340g de beurre,6 oeufs,20 cl de crème fraîche,100g de cacao amer,4 cuill. à café de cannelle en poudre ou de vanille liquide,1 pincée de sel

Glaçage : 1 pot de 400 g de nutella, 20g de mascarpone

Préparation:

Allumer le four à 150°C (Th. 5). Délayer le cacao amer dans 30 cl d'eau très chaude.

Fouetter le beurre en crème mousseuse avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un, le cacao tiède puis, alternativement, la farine mélangée à la cannelle, à la levure et au sel avec la crème fraîche.

Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfourner et faire cuire de 45 à 50 min, puis laissez tiédir 10 min.