Amuses bouches ananas et jambon cru

Coupe les tranches d'ananas en qautre. Faire fondre le beurre dans une grande poele anti-adhésive et faites-y dorer les qaurtiers d'ananas. Quand ils sont légèreemnt colorés, retire-les de la poele et essuye celle-ci avec du papier absorbant.

Faire à nouveau chuaffer la poele et faites-y dorer rapîdment les tranches de jambon, sans matière grasse. Répartisse les tranches d'ananas et les tranches de jabugo dans des petites assiettes, poivre et serve décorés de pluches de cerfeuil.