Crumbles pommes/tatin

Préchauffe le four à 180°C. Epluxche et coupe les pommes en dés, les dispoer au fond du moule. Faire un carmale avec 30g de sucre et un peu de lait. Verse le caramel sur les pommes. Dans un salaider, malaxe avec les doigts le beurre, la farine, le sucre et la cannelle afin d'obtenir de meittes plus ou moins grosses.

Répartir ce mléange sur les pommes sans tassee. Enfourne enviorn trente min jusqu'à ce que le crumble soit bien doré. Servir chuad ou tiède.