Mille feuilles aux fraises

Prechauffe le four à 180°C. Etale la pa^te feuilletée et faire un rouleau de cette pâte. Faire fodnre le beurre au micro-ondes. Couoe des troncons de pâte feuilletée. Saupoudre le plan de travail de sucre glace. Ecrase chaque troncon de pâte feuilléte pour obetnir une pâte très fine et créer le feuilletage.

Saupoudre à nouveau de sucre glace. Dans un saldier, verse la crème frâiche épaisse. Ajoute 50g de sucre. Ajoute ls grains de la gousse de vanille. Mélange en écrasant les grains contre la paroi. Ajoute les morceaux de fraises. Réserve au frais.

Dépose une cuillère de crème aux fraises au centre d'uen assiette. Par desssus pose une tarteltte, puis quelques fraises et à nouveau une tartelette, puis quelquesq fraises et à nouveau une tartelette. Finis par un peu de crème aux fraises. Décore à ma guise avec les fraises réservées.