Oeufs mimosa moya crevettes

Faire chauffer de l'eau dans une casserole. Sale. Dépose délicatemnt les oeufs avec une cuillère et laisse-les cuire dix min. Laisse-les refroidir. Enlève la coquille des oeufs. Coupe-les en deux et sépare les blancs des jaunes. Dans un bol, ecrase à la fourchette les jaunes d'oeufs avec deux à trois cuillères à soupe de mayoonaise et une cuillère à cafe de moutarde.

Répartisse ce mléange sur les moitiés de blancs d'oeufs. Répartisse les crevettes.