Tartines aux fraises

Rince puis équeute les fraises. Les couper en deux dans la longueur. Dans une poêle, faire fondre 40g de beurre puis saupoudre d'une cuillère à soupe de sucre. Place les tranches de brioche et les dorer sur uen seule face jusqu'à ce qu'elles caramélisent.

Retire la poêle du feu et dipose les fraises sur la face non dorée. Saupoudre du reste de sucre puis parsème de fines parcelles dez beurre restant. Remettre à cuire deux mib à feu vif pour le jus des fraises soit absorbé par la brioche. Servir aussitôt.