Cake salé tricolore

Mélanger la farine, la levure et les oeufs.

Ajouter l'huile, le lait, le gruyère.

Couper la féta en petits cubes, les tomates en petits morceaux.

Faire revenir le poivron en lanières dans un peu d'huile.

Mettre la féta, les tomates, le poivron dans le mélange farine, oeufs, huile, lait, gruyère.

Ajouter les herbes de provence.

Faire cuire dans un moule à cake graissé, 45 mn environ à 180 degrés (un peu moins dans un four à chaleur tournante).

Ce matin je n'avais pas de poivron, j'ai mis des haricots verts cuits à la vapeur, coupés en petits tronçons.