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Pommes de terre paysanne
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de pommes de terre à chair ferme De la poitrine fumée De l'oignon Du vin blanc Sel, poivre
Préparation:
_Peler et couper les p. De t. En tranches.
_Faire revenir l'oignon coupé dans de l'huile d'olive.
_Faire revenir la poitrine fumée coupée en morceaux plus ou moins gros (celà dépend du goût de chacun).
_Ajouter pes p. De t. Et laisser quelques minutes.
_Saler, poivrer
_Verser 2 verres de vin blanc et 1 verre d'eau tiède ; mettre le couvercle et cuire à petit feu.
_Si quand les p. De t. Sont à peu près cuites il reste trop de jus faire réduire sans le couvercle.
Publié par buhota - https://www.lesfoodies.com/buhota