Gratiné de légumes à la mozzarelle

Eplucher tout les légumes.

Couper le tout en fine rondelle, ainsi que la mozarrelle.

Dans un plat allant au four, étaler 1 couche de pommes de terre, 1 couche de courgettes, d oignons, de tomates et de mozzarrelle. Renouveller l opération tant qu il y a des ingrédients. Saler poivrer et pasemer de piment et d un filet d huile d olive et enfourner couvert d alluminium pendant 30 min et encore 10 min sans l alluminium à 200°c.