Croustillant de munster

Préchauffer le four th. 5 ou 180°.

Etaler la feuille de brick sur le plan de travail, badigeonner légérement d'un peu d'huile et déposer au centre de celle-ci deux belles cuillères de choucroute cuite.

Ajouter le munster coupés en fines lamelles et saupoudrer de colombo ou curry.

Refermer la feuille de brick en formant un pannequet.

Faire de même pour les trois autres.

Cuire au four pendant 20 mn en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, réchauffer le reste de choucroute.

Dans une assiette chaude, verser la choucroute et déposer le croustillant dessus.