Feuilleté au thon

Mixer ensemble : le thon, oignon, jaune d'oeuf, moutarde, sel, poivre et herbes.

Passer ces ingrédients rapidement dans une poêle légèrement huilée. Laisser refroidir.

Recouvrir le plan de travail de graines de cumin, étaler votre pâte dessus en un rectangle. Etaler la préparation et le fromage râpé sur la pâte.

Rouler pour obtenir un cylindre.

Mettre au frais 30 mn dans une feuille alimentaire bien fermée. (pour la fermeté).

Préchauffer le four pendant ce temps à 230° (TH. 8).

Sortir le rouleau de la feuille et le couper en tronçons de 1 centimètre d'épaisseur (à peu près).

Déposer sur une plaque de cuisson, enfourner pour 20 mn.

(Moi, je les sers en apéritif et je les coupe plus finement).