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Soufflé à l'avocat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 avocat bien mûr1 c à s de jus de citron1 c à s de crème fraîche130 gr de fromage râpé (comté, emmental)2 oeufsSel, poivre, 1 pincée de curcuma
Préparation:
Enlever la peau et le noyau de l'avocat.
Mettre la chair dans un saladier, écrasez avec une fourchette ou la mixer.
Ajoutez le jus de citron, bien mélanger.
Ajoutez la crème fraîche, le fromage, sel, poivre, curcuma.
Séparez les jaunes des blancs.
Mettre les jaunes dans votre préparation et bien mélanger.
Battez vos blancs en neige bien ferme, les incorporer à votre préparation.
Remplir 4 ramequins beurrés.
Mettre au four 180 ° pendant 25 mn. Servir chaud.
Mettre la chair dans un saladier, écrasez avec une fourchette ou la mixer.
Ajoutez le jus de citron, bien mélanger.
Ajoutez la crème fraîche, le fromage, sel, poivre, curcuma.
Séparez les jaunes des blancs.
Mettre les jaunes dans votre préparation et bien mélanger.
Battez vos blancs en neige bien ferme, les incorporer à votre préparation.
Remplir 4 ramequins beurrés.
Mettre au four 180 ° pendant 25 mn. Servir chaud.
Publié par caius - https://www.lesfoodies.com/caius