5fruits et légumes yesssssssss(ma ratatouille)

Nettoyer et éponger les légumes, faire une entaille sur les tomates et les mettre a chauffer pour les éplucher.

Dans une cocotte faire chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et le poivron.

Dés que l'oignon est translucide ajouter les autres légumes remuer, saler, poivrer, ajouter la feuille de laurier, fermer la cocotte et laisser cuire 30 mn à feu moyen en remuant de temps en temps (moi 15 mn en cocotte minute).

Pendant ce temps préparer les pilons de poulet saler et poivrer les et les mettre au four pour20 mn arrosés d'un filet d'huile d'olive.

Faire griller les merguez au barbeque ou à la poêle.

Servir bien chaud accompagné de riz de pommes de terre ou de semoule de couscous.