Bananes des iles craquantes

Eplucher les bananes les couper en deux dans la longueur.

Râper le zeste du citron vert et le mélanger à la noix de coco.

Badigeonnerune plaque à patisserie avec du beurre fondu disposer dessus les feuilles de brick et les badigeonner aussi de beurre.

Les xouper en deux.

Mettre sur chaque moitié une demi banane la saupoudrer sur toute la longueur du mélange noix de coco citron.

Les envelopper dans la deme feuille de brick en roulant comme un boudin.

Fondre 30 gr de beurre y disposer les bricks de bananes et les faire colorer de touyes parts.

Une fois cuites les rouler dans le sucre.

Servir les bricks coupées en sifflets (3) avec une sauce au chocolat uo du soubet aux fruits des Iles.