Dinde roulée coeur fondant et croûte au sésame

Bien aplatir les escalopes et les découper dans la longueur en 2 ou3 suivant la grosseur.

Saler un peu à cause du fromage et poivrer chaque lanière.

Couper 4 batonnets de fromage ou plus suivant le nombre de lanières obtenues.

Enrouler chaque bande d'escalope autour du batonnet de fromage.

Rouler chaque morceau dans les graines de sésame.

Faire revenir les roulés dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive.

Servir bien chaud quand le fromage coule encore.

Accompagnement saute de légumes pommes de terre sautées salade.