Gateau à l'ananas facile

Egoutter les tranches d'ananas.

Reserver le jus.

Préparer un caramel blond le verser dans un moule à manqué bien napper les parois.

Prechauffer le four à 180°.

Poser sur le caramel les tranches d'ananas couvrir le fond.

Passer le reste au mixer.

Fouetter les oeufs avec le sucre incorporer le beurre fondu et refroidi.

Melanger

Ajouter la farine la moitié du rhum le jus de citron la levure et la purée d'ananas.

Bien melanger et verser sur le tranches dans le moule.

Cuire pendant 45 à 50 mn verifier avec la pointe d'un couteau.

Laisser tiedir un peu avant de démouler.

Arroser avec le reste de rhum mélangé au sirop d'ananas.