Gateau fondant à l'orange

Travailler le beurre pour le rendre crémeux, incorporer le sucre doucement.

Ajouter la farine, ensuite les oeufs l'un aprés l'autre tout en continuant à bien travailler la pâte.

Ajouter le jus et les zeste rapés, terminer par la levure (moi je l'ai incorporer avec la farine).

Verser dans un moule à manqué beurré et carré de préférence (moi en silicone et rond) et mettre au fourmoyen préchauffé (th6 180° environ) pendant 30 mn.

Pendant ce temps préparer le glaçage.

Dissoudre le jus d'orange avec le sucre glace pour obtenir une crème coulante et épaisse.

Aussitôt cuit démouler le gateau sur un plat et arroser le encore chaud avec la moitié du glaçage pour le moelleux du gateau.

Etaler le reste du glaçage lorsque le gateau est complètement refroidi.