Gratin aux restes de poisson

Préchauffer le four à 180°.

Beurrez un plat à four.

Nettoyer les champignons et les faire revenir dans un peu de beurre.

Etaler le riz dans le plat.

Emietter le poisson le mélanger à la béchamel les champignons la crème et la poignée de petits pois.

Bien mélanger

Etaler le mélange sur le riz.

Parsemer de fromage rapé couvrir d'une feuille d'aluminium et enfourner pour 20 mn.

Retirer le papier alu et passer 2 mn sous le grill.