Mousse blanche aux kiwis

Mélanger au fouet dans une terrine le fromage blanc avec 100 gr de sucre.

Fouetter la crème en chantilly bien ferme puis incorporer délicatement le fromage blanc.

Verser dans des ramequins et mettre 1 heure au congélateur.

Peler les kiwis, couper en 2 en tranches, puis en demi-lunes, mixer les autres avec jus de citron et sucre glace, garder au frais.

Démouler les mousses sur des assiettes et lisser le pourtour avec une spatule humide.

Poudrer de sucre roux, disposer les demi-lunes de kiwis et un batonnet de cannelle (moi je n'en ai pas mis je n'aime pas).

Entourer d'un cordon de coulis aux kiwis.