Nouilles sautées aux petits légumes et à l'huile de coco

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250Gr de nouilles asiatique1 Chou chinois3 Carottes1 Tranche de chou rouge (moi non)200Gr de brocoli3 Cuillères à soupe d'huile de coco3 Oignons rouges2 Cuillères à soupe de sauce soja100Gr de noix de coco fraîche(pas trouvé)Poivre du moulin

Préparation:

Déposer les nouilles dans un grand saladier Faire bouillir un grand volume d'eau puis la verser sur les nouilles et laisser reposer 5 mn.

Effeuiller le chou chinois peler les carottes et les couper en lamelles avec un épluche légumes si vous avez couper le chou rouge en fines lamelles peler et émincer les oignons.

Egoutter les nouilles.

Faire chauffer l'huile de coco dans un wok et fairepoêler tous les légumes 10 mn à feu vif.

Ajouter les nouilles mélanger et poursuivre la cuisson 5 mn.

Ajouter la sauce soja et povrer et ajouter les lamelles de noix de coco.

Servir aussitôt