Panna cotta aux kiwis

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans l'eau froide.

Porter le lait avec la crème et le sucre à ébullition.

Hors du feu incorporer la gélatine égouttée et séchée avec du papier absorbant.

Incorporer un trait de vanille liquide.

Mélanger et laisser tiédir.

Une fois tiède répartir dans 4 verrines et faire prendre au réfrigérateur 4 heures minimum.

Peler et couper les kiwis les mixer avec un peu de sucre ou les couper en morceaux.

Avant de servir déposer sur la panna cotta soit la purée de kiwis soit les kiwis coupes en petits morceaux.