Poulet au citron(recette simple et facile)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

+1Heure de marinade1Poulet découpe(je prend des hauts de cuisses et des pilons)3Citrons2Cuil à soupe d'huile1Dl de fond de volaille2Branches de thym4Ciul à soupe de crème fraîche50Gr de beurreSel poivre du moulin.

Préparation:

Pressez les citronset assaisonnez le jus de sel et de poivre enlevez la peau du poulet.

Arrosez-en les morceaux de poulet et laissez mariner1 heure.

Faites chauffezl'huile dans une cocotte, séchezle poulet dans du papier absorbant et faites le revenir sur toutes les faces sur feu vif. Recouvrez le de fond de volailleet de marinade au citron et donnez un tour de bouillon.

Ajouter le thym puis laissez mijoter à couvert 45 mn à feu modéré.

Environ 5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîcheet monter la sauce au beurre avant de servir.

Accompagne de pommes de terre cuites en robe des champs et sautées.