Poulet au lait de coco (recette facile)

Assaisonner les cuisses de poulet avec le sel, poivre et les 4épices.

Dans une cocotte faire chauffer l'huile et faire dorer le poulet.

Ajouter l'oignon et les tomates coupées en petits dés, laisser suer quelques minutes.

Ajouter l'eau à hauteur et le curry.

Aprés le premier bouillon verser le lait de coco et laisser cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

Servir bien chaud accompagné de riz blanc ou un écrasé de pommes de terre facon stoemp.