Poulet sauté aux noix de cajou

Verser 1 cuil à soupe d'huile dans une cocotte et faire revenir les noix de cajou à feu vif sans cesser de remuer, dés quelles sont colorées les reserver sur une assiette.

Couper le poulet en morceaux, Ajouter 2 cuil à soupe d'huile dans la cocotte et mettre le poulet à cuire 5à7 mn àfeu vif. Saler légèrement, et réserver avec les noix de cajou. Peler l'oignon et l'ail hacher le premier, ecraser le second. Nettoyer le poivron et couper le en fines lanières.

Faire revenir le poivron dans la cocotte 5 mn. Ajouter l'ailet l'oignonet laisser cuire encore 5à10 mn.

Diluer le demi tablette dans 20 cl d'eau, verser sur les légumes, ajouter2 cuil àsoupe se sauce soja et porter à ébullition.

Délayer1 cuil àcafé de fécule de mais dans l'eau froide et ajouter à la préparation pour épaissir.

Ajouter le poulet et les noix de cajou, faire mijoter pour réchauffer, poivrer.

Servir bien chaud avec du riz blanc.