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Stoemp de pomme de terre et brocolis et filet de merlan roti
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
3À4pommes de terre 1à2fleurette de brocolis 5cl de lait sel poivre 15gr de beurre demi-Sel 1filet de merlan ou 2suivant grosseur 1noix de beurre
Préparation:
Peler les pommes de terre les laver et les mettre à cuire à la vapeur avec les brocolis nettoyés pendant 25 mn.
Les mettre dans un récipient et les écrasés à la fourchette avec le beurre et le lait, saler, poivrer et garder au chaud.
Faire fondre la noix de beurre et faire revenir le filet de merlan, saler poivrer.
Dispoer 1 cercle à patisserie dans l'assiette et les remplir de purée.
Tasser légèrement, retirer les cercles et déposer le poisson sue le dôme de purée.
Servir aussitôt
Publié par calamity-jane - https://www.lesfoodies.com/calamityjane