Tagliatelles à la crème de poireaux

Laver puis couper le poireau en fines lamelles.

Faire dorer les lardons à sec.

Réserver

Une noix de beurre et faire revenir les poireaux Remuer.

Mettre les pâtes à cuire selon les indications du paquet.

Des que les poireaux sont cuit rajouter les lardons.

Hors du feu rajouter la crème et mélanger.

Poivrer et saler au goût.

Egoutter les pâtes les mettre dans un plat.

Verser la sauce dessus.

Ajouter le parmesan.

Servir aussitôt