Tarte à la viande

Préchauffer le four à 200°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée piquer les bords et le fond à la fourchette mettre au frais.

Eplucher et émincer les oignons et les gousses d'ail.

Dans une sauteuse verser l'huile et faire cuire l'oignon sans coloration.

Ajouter les tomates concassées le thym et l'ail haché.

Saler poivrer et laisser cuire feu moyen 20 mn.

Dans un bol battre l'oeuf entier sel poivre puis ajouter la crème.

Mélanger la préparation à la sauce tomate.

Sortir la pâte du frigo et disposer dessus la viande éffilochée verser dessus l'appareil et parsemez d'emmenthal.

Faire cuire dans le four pour 30 mn.

Servir chaud ou froid avec une salade.