Tarte aux fraises sans cuisson

Réduire les biscuits en poudre et les mélanger au beurre fondu puis tasser dans un moule à parois amovible en faisant remonter les bords.

Mettre au frais.

Pendant ce temps fouetter le mascarpone avec le fromage frais le zeste de citron et les sucres.

Equeutter les fraises aprés les avoir passées sous l'eau et les couper en deux ou quatre suivant la grosseur.

Etaler la crème sur le fond de tarte et y déposer les fraise harmonieusement.

Saupoudrer des zestes de citron ou de sucre glace.