Verrines délicieuses

Faire fondre 150 gr de sucre en poudre dans une casserole, le faire blondir pour obtenir un caramel liquide.

Eplucher et couper les pommes en morceaux et les faire revenir dans le caramel pendant 5à10 mn pour rendre les pommes fondantes au goût de caramel.

Pendant ce temps dans un plat verser le sucre vanillé, le mascarpone et fouetter avec la crème fluide pour obtenir une crème ni trop liquide ni trop consistante.

Disposer un peu de pommes au fond de la verrine, émietter quelques biscuits par dessus, ajouter le mélange au mascarpone.

Recommencer l'opération jusqu'en haut de la verrine.

Décorer avec le reste de biscuit à votre idée.