Flan patissier au chocolat

Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. Verser le lait et faire chauffer à feu doux. Mélanger soigneusement hors du feu.

Casser les oeufs dans un saladier. Les battre en omelette, puis ajouter progressivement le sucre mélangé à la maïzena. Incorporer le lait au chocolat en remuant.

Préchauffer le four à 180° (.

Garnir un moule à tarte de pâte brisée. Verser la crème au chocolat dessus.

Enfourner 40 mn.

Laisser refroisir le flan à température ambiante, puis au réfrigérateur avant de le déguster.