Babouche aux carottes

Couper le rond de pâte feuilletée en 2. Etaler la mousse de canard sur chaque moitié.

Couper le saucisson en petits cubes et l’éparpiller sur le pâté.

Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème fraîche, saler et ajouter la cuillère de curry.

Râper la carotte et l’ajouter dans le saladier ainsi que le gruyère râpé. Bien mélanger.

Relever les 4 cotés de la pâte feuilletée sans les laisser tomber.

Garnir avec la préparation.

Refermer les feuilletés en rabattant les coté les plus long l’un sur l’autre.

Mettre au four à 200°C pendant 30 min.

Manger chaud accompagné d’une salade.