Confiture de mirabelle

Dénoyautez les mirabelles jusqu'à en obtenir environ 1 kg200.

Les mettres à cuire dans une casserole avec le kilo de sucre spécial confiture. Bien mélanger !

Portez à ébuition et mélangez régulièrement.

Gardez l'ébulition pendant environ 10-12 min avant de retirer du feu.

Mettre en bocaux quand c'est encore bouillant (environ 4 bocaux avec ces proportions-là) et retournez les pot environ 4 min pour stériliser les couvercles.