Cotes de bette à la crème

Enlevez le vert des côtes de bette et gardez que les cotes.

Lavez les cotes et enlevez les filaments.

Coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée dans laquelle on aura ajouté le jus d'un demi citron.

Une fois les cotes cuites, égouttez-les et versez-les dans une poelle.

Ajoutez une cuillère à café d'ail en poudre, la crème et le fromage rapé.

Mélangez, salez et poivrez.

Laissez mijoter une quizaine de minutes à feu doux avant de parsemer de pesil.

Mangez chaud.